Haizara-Cho::Fujimi 3[Rinzo Shimizu]

フキ

幼いころの食卓には、春になるとフキやツクシの煮物があった。
両方とも少し苦かったが、春の息吹が感じられる。
ウドなどもは旬になると食べたくなるにおいがある。
写真は近所で見かけたフキ。